蒜油炒鮮百合西芹

食材
西芹 一株
鮮百合 2個
蒜頭 6瓣
塩 適量
花生油 適量
味醂 少許
作法:
1 ：

先將西芹洗淨切段刨去西芹的根及老的纖維備用
2 ：
百合一瓣一瓣起出來洗走泥垢浸泡淡塩水備用
3 ：
蒜瓣去衣用花生油以最小的火低溫炸出蒜油取起金蒜備用
4 ：
蒜油鍊好便以大火起來生爆炒西芹
5 ：
再放入百合快炒攢上味醂理調味，金蒜回鑊炒到收油便可上桌享用