【明報專訊】登陸銅鑼灣近10年的安南越菜餐廳，最近遷至利園商場二期，新店改以棕色裝潢為主，更顯格調。為慶祝新店開幕，安南行政總廚、人稱羅姑娘的江妹師傅炮製多道新菜式，當中越式蟹湯鍋用了約1斤重的肉蟹，賣相吸引之外，她更以越式蟹膏醬、越南富國魚露、越南香菜「白霞」、四季豆、白豆腐、秋葵及靈芝菇等材料熬煮成湯底，放入肉蟹滾5至6分鐘，蟹肉煮至剛熟，入口鮮甜，最後加上蛋花，更添香滑。
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其他新菜式還有香辣酸甜的牛百葉沙律、香脆的軟殼蟹牛油果米紙卷、皮脆入味的法越燒乳鴿、香濃的日本A4和牛湯河粉、椒鹽大頭蝦等。由即日至3月31日推出8款半價菜式，要「回本」當然首選最貴的香茅椒鹽龍脷柳，原價$268，現減至$134，不要錯過！
■安南銅鑼灣店
時間：上午11:30至晚上11:30（晚上10:30截單）
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地址：銅鑼灣恩平道28號利園二期3樓
查詢：2787 3922
註1：另加一
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註2：由即日至3月31日推出半價菜式，只適用於周一至四晚市堂食，每2位可選1款菜式，4位可選2款，餘此類推；並收原價加一服務費
整理：陳麗斯