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當造果瓜 識食識揀

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更新於 2022年05月15日06:00 • 發布於 2022年05月15日06:00 • on.cc 東網
星座蜜瓜:蜜瓜皮印有星座圖案,超市會有白羊、雙子和金牛座供應,客人亦可於3個月前預訂喜歡的星座。(胡振文攝)
亞魯斯蜜瓜:引入英國品種再於日本改良,富麝香氣息,軟滑香甜。(胡振文攝)
肥後蜜瓜:以熊本縣舊有名稱命名,糖度達14度或以上。(胡振文攝)
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本疊打蜜瓜:白色外皮無網紋,肉質滑溜,糖度約15至16度。(胡振文攝)
Andes蜜瓜:約重1公斤,果肉柔軟香甜。(胡振文攝)
Quincy蜜瓜:果肉細緻順滑,含胡蘿蔔素,糖度15至17度。(胡振文攝)
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Emerald蜜瓜:只有10位農戶種植的高知縣稀有品種,香甜珍貴。(胡振文攝)
木瓜蜜瓜:來自長崎縣,外表似木瓜而命名,白色果肉,甜美多汁。(胡振文攝)
Luna Piena金時西瓜:全日本只有6人種植,糖度有15度。(胡振文攝)
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紅小玉西瓜:糖度約13至14度,果肉豐富,體積較細小。(胡振文攝)
台灣黃肉西瓜:台灣出品,外皮夠薄,香氣濃郁,糖度約11度。(胡振文攝)
靜岡皇冠蜜瓜:分富士、山印、白印和A印等級,山印糖度達16至18度,白印有14至16度。(胡振文攝)
高知縣土佐赤肉蜜瓜:瓜椗有套子保護,糖度約14至16日,香甜多汁。(胡振文攝)
水果達人Jacko(胡振文攝)

熱辣辣的夏季來到,無時無刻都要補水,除飲水外,多汁的西瓜和蜜瓜也是個好選擇。來到尖沙咀一間日式精品超市,就有多款蜜瓜和西瓜選擇,最特別首推日本靜岡星座蜜瓜,蜜瓜表面印有星座圖案,暫供應雙魚、白羊和金牛座,若客人有興趣,可以預訂其他星座,約3個月後到貨。來自熊本縣的出品亦相當多,包括經改良的亞魯斯蜜瓜、小巧的Andes蜜瓜、甜美的肥後蜜瓜、細緻順滑的Quincy蜜瓜和白色外皮的本疊打蜜瓜等。其他還有日本高知縣Emerald蜜瓜和長崎縣木瓜蜜瓜。西瓜方面,現時就有日本的高知縣Luna Piena金時西瓜、紅小玉西瓜和台灣黃肉西瓜,到6月時品種還有更多供選擇。

除了超市,香港人亦愛到果欄買水果,水果達人Jacko就特別推介當中一間專營日本高級水果的店舖,店內現時有2款蜜瓜供應,高級的靜岡皇冠蜜瓜,1棵樹只會種1棵果實,甜度高價值高,高級的山印糖度有16至18度;高知縣土佐赤肉蜜瓜,糖度在14至16度,瓜椗會有保護套,以減慢瓜椗氧化的速度。Jacko還會教大家揀蜜瓜和西瓜的貼士,欲知詳情就要睇片喇!

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