記者黃韵涵／綜合報導
花蓮64歲舌癌末期患者潘先生，在接受舌切除術及化療、放射治療後，嚴重的吞嚥困難不僅讓他體重直直落，也因營養不良多次進出急診，經門諾醫院吞嚥團隊3年復健訓練，如今已可安心品嘗碗粿、蘿蔔糕等食物。
無菸酒檳榔等不良嗜好的潘先生，因舌頭不斷摩擦假牙而發生癌變。2020年初，發現舌尖旁出現一塊小潰瘍，連看3間牙科診所、1家醫院都未發現異狀，拖了1年遲遲沒好，加上有白斑，讓他驚覺不妙，向門諾醫院耳鼻喉科醫師洪士涵求助，一張口就被告知「這刀非開不可」，果真切除病兆及淋巴後，確診舌癌末期。深受打擊的潘先生，在接受化療及放射治療後，因口腔纖維化加上副作用嚴重，出現吞嚥障礙、營養不良等併發症，近百公斤的體重更掉到僅剩50公斤，2021年1月起在門諾吞嚥團隊陪伴下，積極治療3年，從原本只能吃流質食物，到終於能夠安全地吃碗粿、蘿蔔糕等食物，開心之餘也對自己的人生更充滿信心。
「能吃就是福，不能吃簡直生不如死！」曾經從事餐飲業的潘先生說，口腔纖維化讓他術後張嘴只能塞進1根手指，根本無法進食，睡覺還會因流口水而反覆嗆咳，當時真的很沮喪，更時常遷怒家人，感謝洪醫師的治療、復健團隊的協助及妻子日夜照顧，自己為了恢復健康，每週到醫院復健，反覆練習張嘴、吞嚥，「別人一餐5分鐘，我要2小時」，但仍堅持不放棄，唯一信念就是要活下來。潘先生說，回想治療過程，到現在還是會掉眼淚，但不怨天尤人，轉念自己就像一部車，只是零件壞掉，現在修好了依舊可以開，並要鼓勵所有病友「癌症不可怕，就怕沒鬥志」，持之以恆接受治療及訓練、保持心情愉快最重要，未來自己會繼續復健，才能陪著心愛老婆、家人，在美好的人生旅程中往前走。
門諾醫院醫務部主任鄧學儒說，健康的人容易忽視吞嚥問題，總認為這是一件自然不過的事，但對於因疾病無法吃的人，卻是一大困難，潘先生透過治療復健，成功解決吞嚥問題，重拾吃的樂趣，更重新體悟生命價值，並藉由自身經驗分享，陪伴病友度過復健之路。
洪士涵分享，隨著醫療進步，即使是期別較嚴重癌症，都有機會能夠挽救，呼籲民眾只要感覺口腔內出現異狀、異物或疼痛、流血，就應該到牙科或耳鼻喉檢查，尤其是有抽菸、喝酒及吃檳榔等高危險族群，更要有警覺性，定期篩檢才能早期發現癌症、早期治療，預後狀況也會較佳。
「吞嚥訓練是比毅力及耐性！」語言治療師許家寧說，潘先生術後出現吞嚥困難，光吃稀飯就吞不下去，吞好幾次飯粒都還留在口中，但他努力接受訓練且不放棄，經過長期復健訓練，重新建立吞嚥力量和協調性，如今可以吃進較軟質地的固態食物，他的毅力和耐性令人敬佩，為了能夠品嘗更多喜愛食物，至今仍努力復健並持續進步中。
門諾醫院是全台最早推動精準吞嚥照護團隊之一，獲得吞嚥國際認證的語言治療師人數最多，近年成功幫助許多吞嚥障礙病患擺脫鼻胃管、流質食物的束縛，而能重新品嘗固態餐食的美味，並透過個別化吞嚥照護計畫，讓吞嚥病患由口進食不再遙不可及。