香港半島「經典下午茶」華麗歸來
【旅遊經 洪書瑱報導】
香港聖誕氛圍正濃，今(2024)年「香港繽紛冬日巡禮」已正式登場，讓香港化身為聖誕小鎮，增添了亮麗與歡樂氛圍，今年聖誕小鎮以「禮物」爲主題，在逾萬呎聖誕小鎮内佈滿過百份「禮物」布置及豐富多樣的打卡題材裝置，讓小鎮成為市民旅客歡度冬日節慶的必到之選，而鄰近維多利亞港的「香港半島酒店」，也在聖誕期間化身為大型的聖誕禮物，最值得的注意的是──「維港半島經典下午茶」也華麗回歸。
香港半島酒店
香港半島酒店於 1928 年開幕，是「半島」酒店品牌首家，是「半島酒店」起點也是旗鑑店，更是現存香港歷史最悠久的酒店，半島酒店是許多明人紅星的社交舞台，在五十年代「半島」即有「影人茶座」之稱，一架三層的傳統英式下午茶，完全是貴婦的身份象徵，因此吸引名人紅星到訪「茶聚」，直至八十年代仍熱潮不減，如：港星鍾楚紅、張曼玉、張國榮人等都是「香港半島」常客。而現在「維港半島經典下午茶」華麗回歸，推出「維港半島經典下午茶」，邀您也能化身為名人、貴婦一員，感受美好的下午茶「食」光。
「維港半島經典下午茶」以維多利亞港為背景，將香港兩個標誌性地標—香港半島酒店及「天星小輪」結合，成為香港備受推崇和難忘的下午茶體驗，相關活動至明(2025)年3月31日止，自推出以來反應熱烈，尤其在聖誕、跨年之際，更是能悠閒飽覽美麗香江與維多利亞港美麗的遊程！
「維港半島經典下午茶」於每週六及指定週日登上專為香港半島酒店客人悉心打造的「天星小輪」環保渡輪「世星號」，盡情享受105分鐘的維多利亞港華麗下午茶體驗（提醒有不適用日期）。「維港半島經典下午茶」不僅能滿足客人的味蕾，還能欣賞令人屏息的海港美景，伴隨現場悠揚樂韻和著名的半島服務。
「經典下午茶」為「季節性下午茶」，由新任大堂茶座主廚吳家榮及西式糕點副行政主廚黎仲恆聯手設計，並經酒店廚藝團隊悉心製作呈現鹹甜美點。主廚吳家榮製作的精美鹹點包括：海苔椰菜花慕絲配醬油鮑魚撻、尼哥斯吞拿魚麵包、煙鴨胸三明治、大蝦薰衣草三明治以及傳統青瓜三明治。西式甜點由副行政主廚黎仲恆設計，包括：栗子忌廉配威廉啤梨果醬、雙重朱古力(巧克力)忌廉配瑪德蓮蛋糕、士多啤梨慕絲配洛神花啫喱、軟心芝士凍撻配熱情果果醬以及被受歡迎的半島精選英式烘葡萄亁鬆餅配奶油忌廉及士多啤梨果醬等。另搭配咖啡、半島精選名茶、香草茶外，亦可選擇加配精選葡萄酒或香檳。
在遊程中，旅人可利用半島獨家互動式的標誌性濾鏡，以生動有趣而獨特的方式捕捉在海港上的難忘片段，讓遊客將這些創意照片和愉快的回憶分享到社交媒體平台，與朋友們一同分享這段特別的時刻。
「 維 港 半 島 經 典 下 午 茶 」 價 格 為 每 位 820 港 元*，在每週六和指定週日分兩場於下午 1 時至下午 2 時 45 分或下午 4 時至下午 5 時 45 分進行。現已於https://www.sevenrooms.com/reservations/penhkstarferry接受二人或四人預訂，另提供私人或企業團體客製預訂。
以上圖片：香港半島酒店提供