撼動到我既香港牛舌排行榜頭3位 (˙𐃷˙).ᐟ
之前有朋友問過我牛舌top 3 有兩間我都一秒肯定答到 但第三間未好firm 而家我答到啦.ᐟ
就係出自呢間位於銅鑼灣心臟地帶既新開張深夜食堂 — 野豬 @inoshishi_hk
整體幾多選擇 包括串揚 串燒 燒物 炸物 關東煮等等
價錢都十分怡人 絕大多數100蚊樓下 質素都ok 我應該會再訪 (๑˃̵ᴗ˂̵)و
◦ 燒牛舌扒
我預視佢既牛舌將會成為餐廳名物 枱枱都應該叫 (⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
慢煮過既牛舌再燒 同時做到又嫩又稔又有焦香
佢嗰種稔係有啲震驚到我 另外都好抵讚係成份無一件係難咬啲
本身調味唔多 建議要蘸wasabi同醬汁
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◦ 帶子三文魚子串揚
好多三文魚子啊(๑ơ ₃ ơ) 唔洗多講都知同帶子夾 餐廳仲配左蛋沙律好滿足.ᐟ
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◦ 辣自家豚肉餃子
餐廳自己包十分有誠意 仲有別日式餃子 佢加左京蔥 蔥蔥 辣油去成件事更惹味更居酒屋style 餃子本身都皮薄又juicy(˶ˊᵕˋ˵)
◦ 明太子玉子燒
玉子燒熟度好可以 好夠moist同嫩 明太子覺得大廚有少少太慷慨 有啲鹹 不過岩送酒既
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◦ 汁燒雞肉棒
唔同坊間一枝棒咁 佢係分成三粒～ 我非常喜歡佢好多軟骨既粒粒口感呢
◦ 關東煮（蘿蔔 油豆腐 牛筋肉 小香腸 竹輪）
◦ 燒粟米扒
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