名列為國家級古蹟地位的百年歷史建築萊佛士酒店，瑞士高級鐘錶品牌Audemars Piguet在此開設第一家概念店AP House，同時更找來米其林一星Burnt Ends的主廚Dave Pynt跨刀設計美味菜單，打造全新AP Café，招待所有來訪的收藏家。全世界頂尖的收藏家不只能在此鑑賞腕錶作品，空間優雅尊貴風格，更能相互交流。
Photo from Audemars Piguet
＃新加坡全新AP Café
新加坡的AP House有別於其他城市，充滿美食的花園城市新加坡，Audemars Piguet首度嘗試打造一個融合美食與鐘錶藝術的空間，特別是，邀請獲得米其林一星並且列入新加坡2024 Tatler Dining Guide Best 20推薦的餐廳Burnt Ends主廚Dave Pynt合作，創造出全新的AP Café。由主廚親自設計菜單，享受佳餚，更能欣賞鐘錶藝術品。
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＃瑞士風味的料理主軸
在AP Café，瑞士風味佔據料理主軸，以向品牌的起源致敬，因此可以在菜單上看到瑞士馬鈴薯餅、起司火鍋等。除食物和甜點菜單外，還有五種雞尾酒、Antea Social的精選茶以及當地麵包店 的咖啡。值得一提，看起來奢華美味的黃金瑞士馬鈴薯餅，塗上了閃閃發光的可食用金箔，和Audemars Piguet著名的38mm黃K金材質錶盤相呼應。
Photo from Audemars Piguet
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＃傳承當地故事與品牌文化
AP House Singapore接管了萊佛士酒店的酒吧和撞球室，在這個空間會捕捉到房間歷史的深刻痕跡。以撞球桌下方雄偉的老虎地毯為例，重述了1902年一隻馬戲團老虎逃離海灘路圍欄後藏在房間下方的傳說。 傳承的不僅僅是當地的故事，還有愛彼的豐富歷史文化。
Photo from Audemars Piguet
＃舒適與奢華融為一體
在這個佔地1000平方公尺的寬敞空間裡，這裡設有專屬手錶展示台、手錶服務櫃檯、私人房間，甚至還有酒吧和用餐區。鐘錶愛好者可以參觀鐘錶牆，上面展示Audemars Piguet最新的腕錶，例如著名的皇家橡樹系列，或鐘錶愛好者獨一無二的現代懷錶，將舒適與奢華融為一體，營造出輕鬆的環境。
Photo from Audemars Piguet
AP Café也有接受來賓直接前來用餐，不過內部只有12個座位，若是有安排前往的人建議先與AP House聯絡預約。AP House展現出優雅當代的氣氛，精緻程度更是對品牌工藝以及不斷創新的體現。
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Text：POPLADY Editorial
Photo Source：Audemars Piguet