當局擬放寬吞拿魚和金目鯛等6種捕獵性魚類甲基汞含量上限

當局計劃放寬吞拿魚、金目鯛、槍魚等6種捕獵性魚類，甲基汞的含量上限，由目前每公斤0.5毫克，放寬至每公斤0.8至1.7毫克。另外，亦計劃將魚蛋和魚片納入規管，建議甲基汞含量上限是每公斤0.5毫克。

汞是天然存在的重金屬，水中的微生物會將汞轉化為毒性較強的甲基汞，水中生物吸收後，會積聚在食物鏈，因此捕獵性魚類的甲基汞含量通常較高。攝取大量的汞會影響胎兒腦部發育，對成人就會損害視力、聽覺、肌肉協調性和記憶力。目前魚類甲基汞最高含量是每公斤0.5毫克，食品法典委員會已完成檢討，基於「可合理實現最低值」原則，建議放寬上限。

當局指，這6種魚類在本港市民從膳食中攝入甲基汞所佔的比重較低，合共大約佔3%，放寬上限後預期不會對市民的甲基汞攝入量構成重大影響。食安中心會繼續向市民，特別是孕婦等較高風險的群組，提供適切膳食建議。