【明報專訊】中上環吃消夜似乎選擇不多，米芝蓮1星現代韓國餐廳Hansik Goo最近推出After 9 by HSG Bar，逢周二至日晚上9時後，餐廳變身為HSG Bar，並精選多款韓國佐酒小吃及飲品。佐酒小食均是主廚朴承勳將兒時味道糅合現代元素設計而成，大醬生魚片配陳年辛奇（$148）便在生魚片加上以紫蘇油、辛奇、大醬等炮製的醬汁，利用鹹辣提鮮。嗜辣一族必叫烤辣醬豬腩（$138），豬腩肉以韓式辣醬煮好，以炭火略烤，腩肉脂香與肉香並重，味道一絕。酒精是佐酒小食的好拍檔，韓國精釀啤酒限時買二送一，必試拉格啤酒、淡愛爾啤酒和黑啤酒，度過一個微醺的晚上。
After 9 by HSG Bar
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地址：中環威靈頓街198號The Wellington 1樓
查詢：2798 8768
註：另加一
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整理：古月淇
[趁「熱」食]