胰臟癌 是香港癌症殺手之一，根據香港癌症資料統計中心2019年的資料， 胰臟癌 為第五位主要致命 癌症 ，死亡人數高達740名。不少知名人士也是死於 胰臟癌 ，包括蘋果電腦創辦人蘋果 (Apple) 創辦人Steve Jobs﹑前駐泰代表李應元，死亡率極高，主要原因是由於病徵不容易被發現，常被誤以為只是腹痛或腸胃炎，一旦發現時已是末期。
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胰臟癌 是什麼?
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胰臟藏 於腹腔深處，在胃部與大小腸等器官後面，連接十二指腸，屬於消化道器官。主要功能是分泌消化酶幫助消化，以及製造胰島素調節血糖。
胰臟癌 是入侵性強的 癌症 ，由於在胰臟的惡性腫瘤生長緩慢，位置隱蔽，初期病徵並不明顯，即使定期每年接受身體檢查的病人，也很難從一般檢驗中測試出患上 胰臟癌 。因此不少病人到了 癌症 晚期才察覺患病，因而耽誤治療，影響生存率。因此，即使可以進行手術切除，病人的存活時間仍較其他癌病患者為短。
胰臟癌 3大徵兆
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1. 上腹痛
如果上腹出現和飲食無關的持續痛楚，還會反射到背部的話，就有可能患上 胰臟癌 。
2. 出現黃疸
胰臟癌 的第2項徵兆就是出現黃疸，而皮膚感到搔癢。
3. 體重短時間內減輕
胰臟癌 在腫瘤很小的時候，患者的體重會在短時間內銳減，因此要多加留意。
5類高危人士要注意
- 男性
- 種族為黑人
胰臟癌 的發病因素傾向與種族有明顯的關係， 黑人發病率比白人約高出1.5-2倍 - 吸煙人士
患上 胰臟癌 的機會比不吸煙人士高出約2至3倍。超重的人 - 長期過量進食動物脂肪和少吃蔬菜和水果的人
如何預防 胰臟癌 ?
要預防 胰臟癌，可以從日常生活中著手去降低患癌風險:
- 戒煙戒酒: 吸煙的煙霧中含有致癌物質，會破壞DNA調節細胞的生長；而酒精則會對胰臟造成氧化壓力，進而讓胰臟受到損害，增加發炎機率
- 保持健康的體重: 體重過高增加患上胰臟癌的機會
- 保持適量的運動
- 健康飲食: 多進食水果，蔬菜和低動物脂肪食品
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