香濃咖哩配上彈牙烏冬；做法超級方便，係懶人必備嘅食譜首選！
烹飪時間：30分鐘
食材
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洋蔥1/2個、蘋果醬100克、小薯仔1/2個、烏冬2包、紅蘿蔔1條、火鍋豬肉8片、日本咖哩磚4塊
步驟
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步驟1：將洋蔥切絲，紅蘿蔔及薯仔切粒備用。
步驟2：用中火燒熱鍋，加少許油，加入洋蔥炒香。
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步驟3：加入蘋果醬、紅蘿蔔及薯仔煮2-3分鐘。
步驟4：加入1400毫升清水煮滾，蓋上鍋蓋，轉中小火煮20分鐘。
步驟5：加入日本咖哩磚攪拌至溶化。
步驟6：加入烏冬及豬肉煮熟，即成。