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吃厭了腿蛋治和餐蛋治，不如試試放入原隻烚蛋，賣相夠晒搶眼的日式厚蛋治吧！IG＠ks.daidokoro分享的食譜一點都不難製作，但用蛋黃醬、芥末醬、雞蛋、洋葱等混合而成的醬汁卻非常開胃可口，做三文治餡料一流，也可以用來撈沙律，比只食蛋治講究得多。
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材料：
麵包 2片
雞蛋 3隻
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芝士 1片
醬汁：
洋葱、黃瓜、蛋黃醬、忌廉芝士、芥末醬 各適量
做法：
1. 在麵包上搽滿蛋黃醬，鋪上芝士。
2. 把2隻雞蛋、洋葱、黃瓜、蛋黃醬、芥末醬、忌廉芝士攪拌成醬汁，搽在麵包上。
3. 將烚蛋切開一半，放在麵包上。
4. 鋪上另一片麵包，壓實餡料烘成多士即成。
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