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冬天喝薑茶有助暖身，即將來臨的聖誕節更不少得薑餅助興，IG@fitgreenmind就教大家整薑味的班戟，利用全麥麵粉、可可粉加薑餅香料，之再加入豆奶和蘋果醬及蘋果醋便可煎香。整個班戟除了有淡淡薑味，還有香甜可可和微酸的蘋果氣息，層次豐富。最後按個人喜好鋪上水果、乳酪和暖暖的果蓉，暖乎乎的果蓉伴豆奶乳酪，和班戟一起吃，作下午茶最開胃不過。
材料：
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全麥麵粉 80克
可可粉 10克
泡打粉 半湯匙
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薑餅香料 半茶匙
蘋果醬 50克
豆奶 135毫升
蘋果醋 1茶匙
香焦片 半隻
豆奶乳酪 適量
Raspberry蓉 適量
做法：
1.全麥麵粉、可可粉、泡打粉、薑餅香料拌勻。
2.加入蘋果醬、豆奶、蘋果醋拌勻。
3.倒1勺下鑊輕煎，再將多塊班戟疊起。
4.表面鋪香蕉片，淋上豆奶乳酪，放上暖Raspberry蓉裝飾便成。
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