健康

男子滴酒不沾被控酒駕 有種病讓人體變釀酒機?

8杯水 Meditorial.co
發布於 2023年05月16日02:12

雖然很多人會在結束一日的工作後小酌一杯,但美國就有個男人在上班期間光明正大地「喝酒」,結果被炒魷魚。但先不要覺得他不負責任,因為他根本沒有在上班時喝過酒,而且他發現,原來他的身體是一個自動釀酒機!

美國男子從不在工作中喝酒 卻被控告2次酒駕

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美國男子 Mark Mongiardo 從2005年起就是一名老師和運動教練,本來他應前途無量,但奇怪的是,身邊的同事經常説他身上傳來酒味,但他十分肯定自己不會在工作時喝酒。 Mark 在這十幾年的教育生涯中被多次投訴工作時喝酒,還被控告有2次酒駕記錄,結果被教育行業列入「黑名單」,不能從事教育工作,連超級市場都不肯聘請他。

男子做測試 喝糖水血液酒精濃度飆升

在2019年,他在網上搜索到「自動釀酒綜合症」(Auto-brewery syndrome),發現自己的症狀和這個病十分相似,在求診後的一個測試中,當他喝下含糖飲品時,他血液中的酒精濃度在一小時內飆升,醫生告訴他這肯定是自動釀酒綜合症惹的禍。

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患者體內真菌數量異常 導致滴酒不沾也會飲醉酒

我們的腸胃中存在很多微生物,大部分是細菌,腸道中的真菌佔少於0.1%。真菌會將食物中的糖分和澱粉轉化成能量,這個過程中會產生二氧化碳和乙醇(一種酒精)。而患者體內的真菌數量異常地多,所以他們就算滴酒不沾,血液中的酒精濃度也會上升,患者就會像喝醉酒一樣,會口齒不清、不集中、嘔吐等。有研究表明患者經常吃高糖和高碳水化合物的食物。

男子確診後改變飲食習慣 少吃碳水和糖分

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Mark在確診之後,就養成了低碳水化合物和低糖的飲食習慣,他身為義大利裔美國人,卻再也沒吃過義大利麵、義大利薄餅之類的食物。Mark 甚至會在家中監測自己血液中的酒精濃度,避免酒駕的情況。

參考資料

Holohan, M. (2023, March 31). Man details symptoms of auto-brewery syndrome, where his body makes alcohol. Today.com. https://www.today.com/health/disease/man-shares-auto-brewery-syndrome-symptoms-rcna77263?fbclid=IwAR1Dt83HI_YlX9vyuaD2t_TOAlkbPyfxs9Tqp_Ym722AJsrM5lrZcMnNQkc

Eske, J. (2020, February 4). Auto-brewery syndrome: Everything you need to know. Medical News Today. https://www.medicalnewstoday.com/articles/auto-brewery-syndrome#causes

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