好耐之前中午時分有去過呢度食泰式brunch
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可以睇到維港景色 感覺悠閑~
夜晚又係另一種氣氛 幾有情調☺️
除咗飲番杯仲可以打邊爐🍲
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整體環境、氣氛同食物質素都不錯😆
想食火鍋 逢星期二夜晚都可以食到！
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🔹fusion Hot pot night 🔹$798/2位
可以揀湯底 另外會包一round 食物
想再加配料再俾額外價錢💁🏻♀️
▪️湯底▪️
有冬䕃公、麻辣四川湯底同壽喜燒
今次揀左日式火鍋湯底
個湯底就係平日食到嘅壽喜燒湯底
同肉、菜都幾夾☺️ 味道唔會過咸
餐前嘅蝦片辣辣地幾惹味
有啲似印尼蝦片嘅感覺(再好食啲😛)
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▪️配料▪️
都分得幾清楚 有蔬菜、肉類及海鮮類同麵食
賣相係兩層架 都幾精緻🤓
🔹蔬菜同菇菌🔹
有:白菜、生菜、金菇、冬菇、
響鈴同豆腐～ 特別愛後者兩款
豆腐豆香重 夠嫩滑🫶🏻響鈴浸幾浸就食得☺️
🔹麵食🔹
有摩芋結同烏冬～烏冬口感煙韌！👍🏻
🔹肉類🔹
西班牙豬梅肉、
澳洲M5 和牛肩肉眼、m5 和牛牛小排
牛肉肉味香濃 脂肪分布幾平衡 唔會太油膩☺️
豬肉紋理脂肪亦幾靚 肥瘦適中～
肉質帶橡果甘香😆
🔹海鮮🔹
南非鮑魚、蘇格蘭蟶子、龍躉、虎蝦🙆🏻♀️
鮑魚加埋調味岩岩好～ 就咁食味道偏淡
蟶子幾大隻新鮮！龍躉肉質結實 帶爽脆 無骨
虎蝦肉質同樣幾結實 整體新鮮🫶🏻
📍Cruise Restaurant and bar @cruisehk @hyattcentrichongkong
北角北角邨里1號香港維港凱悅尚萃酒店西座23樓
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分數💛(10分為滿分)
味道:8/10
環境: 8.5/10
服務: 8/10
價錢:7.25/10
回頭率:60%
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