近年不少人追求慢活，造就西方咖啡文化喺香港蓬勃發展，不論在繁忙時間隨手拿著咖啡一邊走一邊飲，或是在忙裡偷閒的日子，與情人、閨蜜到咖啡店呷一口精品咖啡，都已變成生活日常。倒是近期除了咖啡文化，傳統茗茶亦正在轉變，不但更貼近時代的步伐，亦已進化為「識嘆」的指標之一。
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近日，在灣仔別具藝文氣息的星街小區進駐了一家茶品店。門口純白清雅，室內裝潢混合了北歐與日式的簡約，教人感覺舒服放鬆。原來呢度係由一個本地茶葉品牌BASAO Tea開設的第一家實體店兼茶室，希望賣茶葉的同時，亦可以有地方跟客人分享品茶心得，甚至是茶藝知識，呢度簡直係為好似CONY我呢啲識飲唔識沖嘅人（兔兔）而設。
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BASAO Tea主要搜羅來自亞洲的茶葉，沒有西式果茶或香草茶。倒是除了為人熟悉茶葉品種，這裡亦有各種別具特色的茶葉，如蘊藏熱帶水果甜香的「蜜香紅茶」、以松木煙燻的「煙燻小種」，以及擁有百合幽香、且帶有蜜糖和茉莉味道的「紅心鐵觀音」。雖然以傳統技巧沖泡，CONY卻仿如墮入了另一個全新的茶道世界。除咗中式茗茶，呢度仲可以品嚐傳統日本抹茶，更要一試坊間少見的「氮氣冷泡茶」，如生啤般從beer tap釋出，多了一重汽泡，亦因此多了一重幼滑口感。他們每日又會提供2至3款secret menu，不時更換，有興趣的朋友記得向茶藝師詢問。
雖說是茶室，其實亦有小茶點供應。貫徹「茶」的主題，以茶入饌，製作出蛋糕卷、雪糕、茶凍和窩夫等甜點。當中必試兩款「自家製茶蛋糕卷」，以阿里山烏龍或煙燻小種入饌，微微茶香減輕膩感，作下午茶剛好。以後想過一個放鬆的下午，又有一個新選擇啦。
BASAO tea
地址：灣仔月街17號舖
