端午節想食粽又怕卡路里高？其實除了咸肉粽和鹼水粽兩「粽」選擇外，市面上還有裹蒸粽、豆沙粽、糯米粽、冰粽等「粽」類。到底那「粽」卡路里較低？那「粽」熱量比較高？以下6「粽」卡路里大比拼，集齊各「粽」熱量給大家參考，端午節就不怕吃到肥「粽」難分！
1. 咸肉粽卡路里：約500卡
講起端午節粽，定必想起咸肉粽。最傳統的咸肉粽，一般會以冬菇、五花腩、咸蛋和蝦米做材料，單看食材已份量十足。皆因一隻咸肉粽已有約500卡路里，等於一份正餐熱量，而咸蛋和五花腩更會令膽固醇爆標，是「三高」人士的大忌。若真的想以咸肉粽代替正餐，可將五花肉改為瘦肉或雞肉代替，食半個粽經已飽肚。
2. 裹蒸粽卡路里：約1400卡
很多人都搞不清楚，裹蒸粽和咸肉粽到底有何分別？其實兩者分別在於包粽方法。裹蒸粽以荷葉包餡，而咸肉粽則以竹葉包。裹蒸粽一般由糯米、綠豆、豬肉、鹹蛋黃等製成，餡料可謂相當邪惡，因糯米及綠豆的澱粉質高，一隻鹹蛋黃已含600毫克膽固醇，超出每日上限一倍，真的少吃為妙。
3. 鹼水粽卡路里：約300卡
一般而言，鹼水粽比起咸肉粽會較為健康低卡，但不少人都愛沾沙糖或糖漿一同進食。假設每一口鹼水粽大約沾上半茶匙糖，食完一整隻粽，分分鐘已攝取25克糖，即超過一日所需糖分的一半，反而令糖分攝取量超標，變相致肥，患有糖尿病人士不易進食。
4. 豆沙粽（紅豆粽）卡路里：約330-440卡
不愛重口味的，大多數人會選擇吃豆沙粽或紅豆鹼水粽，因主要材料僅以糯米、豆沙餡及砂糖為主，看似比較低卡，但其實紅豆及砂糖也會令升糖指數升高，不要少看豆沙粽的熱量。
5. 冰粽（水晶粽）卡路里：約140卡
食嫌了傳統口味的粽子，市面上推出了不少賣相精緻的冰粽（水晶粽）。外皮以西米為原料，多以南瓜蓉、紅菜頭蓉或紫薯蓉做內餡，不用額外加糖，餡料已經帶甜，熱量自然較低。
6. 燕麥五榖粽卡路里：約270卡
不少人吃完粽子後都會感到難以消化，或腸胃不適，要食得無負擔，建議改吃用紫米、紅米或藜麥做成的燕麥五榖粽。不但會較容易消化，而且含有豐富纖維，較適合長者進食。
Source by 市面端午節粽的營養標籤
Photos by Shutterstock
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