吃對乳酪除了可減肥外，其實乳酪配搭也相當多樣化，無論加甚麼上去做toppings，都輕易易舉成為IG打卡美照。兩位外國網紅Dzung Lewis(Youtube ChannelHoneysuckle) 和Jose (IG有教大家自家製乳酪早餐Yogurt Bowl，健康之餘，也相當IG-able，一起來跟著做吧。
乳酪早餐食譜1. Pink Smoothie Bowl
粉紅色的乳酪早餐絕對能俘虜女士們的心，雖然坊間都有賣水果味的乳酪都有粉紅色，但大多糖份甚高，而Jose教大家自製的話其實很簡單，只需加紅莓和紅菜頭做天然色素即可，簡單也健康。
材料：
3條冰香蕉
半杯冰紅莓
半杯紅菜頭
做法：
將以上材料連同乳酪放進攪拌器中至軟滑，然後可按個人喜好放上士多啤梨、冰紅莓等作toppings。
乳酪早餐食譜2. Mango Smoothie Bowl
黃色的乳酪早餐大家又猜猜是用甚麼調成？答案就是芒果，Jose說這個乳酪早餐整個也只有芒果和乳酪，超簡單，芒果的營養相當足夠！
材料：
4個冰芒果
做法：
這款Mango Smoothie Bowl的材料只有純芒果，所以只要將足夠的芒果連同乳酪放進攪拌器中至軟滑便可以，最後再按個人喜好放冰紅莓、朱古力等作toppings即可。
乳酪早餐食譜3. Blueberry Smoothie Bowl
藍莓除了明目，也能延緩老化，所以多吃絕對對身體有益，而且顏色也相當打卡able。Jose的食譜相當簡單，只要將藍莓混合乳酪一起攪拌，就能呈現出美美的紫色。
材料：
3條冰香蕉
1杯冰藍莓
做法：
將以上材料連同乳酪放進攪拌器中至軟滑即正，最後再按個人喜好放冰藍莓、朱古力等作toppings。
乳酪早餐食譜4. ‘Rose Quartz’ Strawberry Smoothie Bowl
如果覺得生果作toppings太單調，不妨也學Jose，用士多啤梨加上椰奶，再混合寒天粉，放進寶石型的模具，就能打造出美美的寶石型toppings，天然亦低糖。
材料：
3條冰香蕉
1杯冰士多啤梨
軟糖士多啤梨寶石材料：
寒天粉
椰奶
士多啤梨汁
做法：
將以上材料連同乳酪放進攪拌器中至軟滑即可，最後再把製好的軟糖士多啤梨寶石、士多啤梨和冰紅莓作Toppings即可。
乳酪早餐食譜5. Mermaid Smoothie Bowl
這款乳酪早餐的打卡顏值絕對是一流，藍色的乳酪其實是混合藍藻粉而成，加上多發揮少許創意，買些跟海洋有關的toppings，例如Jose就買了貝殼型朱古力，再把多出來的，已混合了藍藻粉的乳酪放進人魚尾模具中，即成了動人的海洋，如一幅畫般美麗。
材料：
3條冰香蕉
1茶匙藍藻粉
做法：
將以上材料連同乳酪放進攪拌器中至軟滑即可，然後把新鮮香蕉切片、加上冰藍莓、貝殼形白朱古力和人魚尾作toppings即可。
▲6 Smoothie Bowl Recipes | Delicious + Healthy Breakfast & Dessert | Naturally Jo
坊間大部分的乳酪食譜，不論是早餐還是小食，都習慣只在現成乳酪，甚至希臘乳酪上加上toppings，但Jose的6款乳酪食譜均是在乳酪裡加入不同水果作色素，令其外表更美觀。
乳酪早餐食譜6. Egg Nog Yogurt Bowl
連美國Youtuber Dzung Lewis自己也不敢相信蛋奶酒(Egg Nog)、雜莓和朱古力脆麥片能夠混合起來，但三者混起上來真的是超好吃！
材料：
1杯希臘乳酪
1/2茶匙香草油
少許丁香粉
1/4茶匙肉桂粉
少許肉豆蔻
1茶匙楓糖漿
新鮮雜莓
朱古力脆麥片
做法：
先把香草油、丁香粉、肉豆蔻和肉桂粉(即蛋奶酒撇除酒精的材料)和希臘乳酪混合，然後按喜好加入楓糖漿，最後就是加入新鮮雜莓和朱古力脆麥片。
乳酪早餐食譜7. Matcha Persimmon Yogurt Bowl
對於很多女生來說，抹茶永遠是不死的甜品材料，而Dzung Lewis也同樣認為。只要將抹茶粉混合在乳酪當早餐一樣美味，而且綠色的外表，只要加上少許創意，就能變成一幅美麗的圖畫。
材料：
1杯希臘乳酪
1/2茶匙香草油
1/2茶匙抹茶粉
1茶匙蜜糖
切粒柿子
適量黑芝麻椰子脆片
做法：
先把香草油和抹茶粉混合希臘乳酪，再加上有機蜜糖和柿，再按個人喜好加上黑芝麻椰子脆片增加口感。
乳酪早餐食譜8. The Fruit Cake Yogurt Bowl
這個乳酪早餐，Dzung Lewis稱是啟發自生果蛋糕，想不到應用在乳酪上同樣精緻，而且味道可口。
材料：
1杯希臘乳酪
1/2茶匙香草油
1/4茶匙肉桂粉
紅莓醬
薑糖
切片核桃
做法：
先把香草油和肉桂粉混合希臘乳酪，再加上新鮮的紅莓醬和薑糖，再加上切片核桃增加口感即可。
乳酪早餐食譜9. The Superfood Yogurt Bowl
Superfood大家當然不會陌生，而將Superfood混合在乳酪當早餐，你又會想到用甚麼呢？而Dzung Lewis這款Superfood Yogurt Bowl一次有齊各種豐富營養，好味有又營。
材料：
1杯希臘乳酪
1茶匙可可粉
1/2茶匙香草油
石榴籽
大麻籽
奇亞籽
枸杞
新鮮藍莓
做法：
先把香草油和可可粉混合希臘乳酪，再加上石榴籽、含有豐富Omega-3的大麻籽、奇亞籽、枸杞和新鮮藍莓鋪上面即成！
▲4 Yogurt Bowls To Make Your Breakfasts Healthier | HONEYSUCKLE
平時大家吃乳酪的toppings可能都離不開草莓、藍莓、香蕉等這些新鮮水果，Dzung Lewis就在這些新鮮水果以外，為大家發掘乳酪的不同食法，不再這麼單調。
乳酪早餐食譜10. Cranberry Orange Overnight Oats
香港人早晨起來總是匆匆忙忙，哪有時間還慢慢做早餐？但又不想隨便吃個快餐店早餐這麼不健康，Dzung Lewis教大家另一款的乳酪早餐食譜，前一晚預定一個過夜的燕麥乳酪杯就相當方便，適合忙碌的香港人。
材料：
1/2燕麥片
1茶匙橙皮
半個新鮮橙汁
1茶匙乾莓
半杯希臘乳酪
半杯奶
1茶匙楓糖漿
做法：
先把牛奶混合希臘乳酪，可按個人喜好和需要選擇不同奶類製品，然後加上楓糖漿，再刨些橙皮和擠少許橙汁，最後混合燕麥片和乾莓即可。將其混合物放進雪櫃雪一晚，翌日臨進食前加上喜歡的toppings即可。
▲OVERNIGHT OATS 5 Ways | Healthy Holidays | HONEYSUCKLE
乳酪除了加上不同的toppings之外，其實也可以混合燕麥，然後放進冰箱雪過夜，一樣是健康和美味的乳酪早餐選擇，而且燕麥也有豐富的水溶性纖維，有助排便。
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