食材
雞蛋 4
水 Water 15 g
鮮牛奶 Fresh milk 165g
中筋麵粉 All purpose flour 215
既溶酵母(耐高糖) Instant dry yeast 6g
黑糖Dark brown sugar 230g
無鋁泡打粉 Baking powder (Aluminium free) 6g
蘇打粉 Baking soda 4g
鹽 Salt 1.5g
作法:
1 :
備好材料
2 :
將所有材料拌勻後發酵2小時,再加入油,泡打粉HR蘇打粉拌勻,中火蒸45分鐘。
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雞蛋 4
水 Water 15 g
鮮牛奶 Fresh milk 165g
中筋麵粉 All purpose flour 215
既溶酵母(耐高糖) Instant dry yeast 6g
黑糖Dark brown sugar 230g
無鋁泡打粉 Baking powder (Aluminium free) 6g
蘇打粉 Baking soda 4g
鹽 Salt 1.5g
作法:
1 :
備好材料
2 :
將所有材料拌勻後發酵2小時,再加入油,泡打粉HR蘇打粉拌勻,中火蒸45分鐘。