香煎粟米雞肉餅

將香甜的粒粒粟米加入香可彈牙的雞肉餅，小朋友亦會非常鍾愛！

烹飪時間：1小時

食材

燕麥片30克、粟米粒80克、雞柳200克、胡椒粉適量、麻油1/4茶匙、蛋白1隻、生抽1湯匙、鹽適量、蔥1棵、馬蹄4粒

步驟

步驟1：將雞柳洗淨印乾，剁碎備用；馬蹄去皮切碎；蔥切粒。

步驟2：雞肉加入鹽、生抽、蛋白、胡椒粉及麻油醃30鐘。

步驟3：加入粟米粒、馬蹄、燕麥片及蔥粒拌勻，用手撻打至起膠。

步驟4：分成小球，搓成餅狀。

步驟5：用中火燒熱鍋，加少許油，加入肉餅煎至兩面金黃色，即成。