香檳是派對、飲宴和慶祝會不可或缺的飲料。可是挑選香檳並非隨意之事，皆因每個人的個性不同，口味也自然迥異。香檳是一種享受，也可以是與他人的溝通橋樑，你甚至能透過香檳寄語給你的賓客和伴侶。即使香檳牌子五花百門，但只要從你選哪些香檳牌子，便可對你的口味，甚至個性略知一二。心思細膩的 Jessica Simonetti-Bryan （第 4 位獲得國際銜頭 Master of Wine 的美國女性）便曾分析香檳牌子背後暗藏的玄機和心思。下次品嚐朋友或伴侶為你挑選的香檳時，不仿可從他選的香檳牌子猜出他的心思和個性！
1. Veuve Clicquot：時尚有品味
Veuve Clicquot 樽上印有標誌性的黃色貼紙，表明你經常打扮時尚，在一班人當中總會引人注目，而生活態度則崇尚現代、時尚及緊貼潮流。
2. Moët & Chandon：焦點所在
貴為全球最受認知的香檳品牌之一，Moët & Chandon 是身份跟地位的象徵，選擇這支香檳足證你受人歡迎及愛戴，時刻值得備受注目。
3. Armand de Brignac：勇於挑戰
Jay-Z 名下的香檳 Armand de Brignac，單憑樽身就可見其不同之處，金色閃閃生輝的外觀，再加上正中央的葵扇 A 撲克圖案，代表你勇於冒險，接受挑戰。
4. Krug：權力象徵
Krug 是很多侍酒師的專業香檳推介，味道大膽濃烈，是權力、富品味及美態的象徵，做事果斷，絕不留半點遺憾。
6. Dom Perignon：獨特有個性
每 10 年才釀製 3 次的 Dom Perignon 絕對是獨特的代言，它既是 vintage，同時又富有時尚風格，喝這支香檳的人份外與別不同。
6. Cristal：經典品味
Cristal 是高尚、尖端的同義詞，選擇這支香檳的人，好應該為自己高雅的品味大肆慶祝一番！
7. Taittinger：Grace Kelly 是你的繆斯
一提起 Taittinger，就想起 Grace Kelly 為他們拍攝的經典海報，她優雅的身材是時尚的代表，選擇這支香檳充分表達你雍容華貴的氣質。
8. Piper-Heidsieck：酷愛法國電影
Piper-Heidsieck 這支「red label」香檳在全球享負盛名，大型的電影節例如康城電影節都經常見到它的蹤影。如果你選擇這支香檳，表明你很國際、多元化及鍾愛藝術。
9. Laurent-Perrier：CEO 之選
光滑、靈巧乃 Laurent-Perrier 的風格，選擇這支香檳代表你醒目、精明，你相信慶祝是一份榮譽及有如談判成功一單生意般重要。
10. Piper-Heidsieck：酷愛法國電影
Piper-Heidsieck 這支「red label」香檳在全球享負盛名，大型的電影節例如康城電影節都經常見到它的蹤影。如果你選擇這支香檳，表明你很國際、多元化及鍾愛藝術。
11. Bollinger：神秘具魅力
Bollinger 因為占士邦電影而為人熟悉，它被譽為是「男士專屬的香檳」，濃郁的味道證明你享受生命的激情，卻又不乏魅力及優雅。
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