韓國人氣甜品店LE BREAD LAB於去年12月才進駐尖沙咀,今個月又再宣布登陸銅鑼灣,並開設旗艦店。除了繼續有超人氣產品「草莓奶油捲」,更會推出韓國熱賣的蛋糕系列和香港限定特飲,等CONY帶大家直擊!
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今次品牌為大家帶來的全新蛋糕系列,包括彩虹系列、熔岩蛋糕系列、花園系列和草莓系列,均以海綿蛋糕為軸心。當中擁有6種顏色的彩虹系列最為吸睛,據說每隻顏色的蛋糕所需的烘烤溫度各有不同,配以香濃忌廉或士多啤梨拼湊成簡單滋味。品牌又使用「燙麵法」烘焗蛋糕,利用溫度把麵粉筋性減至最低,令蛋糕口感更加鬆軟。
怕忌廉太膩,可以試下「熔岩蛋糕系列」,有宇治抹茶、咖啡和伯爵茶3個口味,均以茶香或咖啡香中和蛋糕的香甜。造型酷似熔岩,然而中間的流心卻非如溶岩般爆發,而是緩緩溢出,不怕食相狼狽,流漿的口感亦是吃得出的幼滑。
品牌又帶來迷你蛋糕「花園系列」,設計走小清新風格,面層鋪上花果,內層是原味海綿蛋糕。除此之外,這裡亦有2款香港限定飲品,包括「草莓多多」及「檸檬小姐」,均是清爽消暑。
品牌主打充滿少女心的甜點,除了食物夠IGable,連店舖裝潢都不例外,以粉紅為主調,餐具設計簡潔優雅,又有玫瑰裝飾,簡直是由內而外都讓人少女心爆發。新店於3月14日開幕,除了可以一班姊妹淘來拍照打卡,男生們都可以帶女朋友來朝聖或者買個蛋糕慶祝白色情人節㖭!
LE BREAD LAB旗艦店
地址:銅鑼灣波斯富街116號地下