超愛吃IKEA瑞典肉丸？原來在家做超簡單！
在瑞典傢俱店Ikea的肉丸非常受歡迎，小小的肉丸加上香濃的醬汁，令人停不了口！在家也可輕鬆做，超簡單又美味。佐幼滑薯蓉和越橘果醬享用，在家也可吃到瑞典風味！大人小朋友必定喜歡，快試試！
食材
牛絞肉, 250克
豬絞肉, 250克
蒜末, 1小匙
洋蔥（切碎）, 1/4個
麵包粉, 2大匙
巴西里碎, 適量
醬汁
奶油, 20克
- 中筋麵粉, 20克
- 牛高湯, 300毫升
- 動物性鮮奶油, 80毫升
料理步驟
步驟 1：將所有材料放入大碗內，下鹽和黑胡椒粉調味，拌勻
步驟 2：然後拿出一小份，搓圓
步驟 3：燒熱鍋後下奶油，然後下肉丸，煎至每邊金黃色，盛起備用
步驟 4：不要清洗鍋，下奶油，煮至溶化，然後加入麵粉，快速拌勻
步驟 5：加入牛高湯，不停攪拌，醬汁會變濃稠，再加入鮮奶油拌勻 （＊如醬汁太濃稠，可加點水）
步驟 6：再加入肉丸，煮5分鐘，灑上巴西里碎即成！
步驟 7：再佐以醬享用越橘果醬Lingonberry Jam
步驟 8：超幼滑薯蓉食譜＞https://icook.tw/recipes/184644
小撇步
＊也可隨意用雞肉或省略牛肉、豬肉
▷若對該食譜有任何疑問，請到原始文章內頁詢問食譜作者喔！
