今日（23日）是二十四節氣的處暑，註冊中醫師胡玘君（Gemma，前稱胡淑怡）表示，處暑處於由熱轉涼的交替時期，天氣開始乾燥，不妨多吃滋潤的食品。她推介百合燉雪梨，有潤燥滋陰的作用，適合初秋補脾胃。
百合燉雪梨
材料：（1人分量）
雪梨 1個
乾百合 15克
水 200毫升
製法：
1. 百合洗淨；雪梨洗淨，外皮可依個人喜好削掉或保留，去芯。
2. 所有材料放入燉盅，加水燉1小時即成。
註：以上食療只供參考，各人體質不同，如有疑問，應諮詢註冊中醫師或家庭醫生。
文：何芍盈 cyho01@mingpao.com
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