薑,凹凸不平,每次要去皮,總覺得有點難度,用削皮器又批得唔乾淨,用刀又怕切到手,又容易削走過多薑肉,其實想快速去除薑皮,最好方法是用匙羹,只要貼實薑皮輕輕刮,便能快速去掉外皮,又不會刮走薑肉,方便又簡單。
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