如果你同小編我一樣，在家無所事事，整天心思思想吃零食的話，與其吃一些無益食物，倒不如跟IG@lenacjg學整簡單又富營養的能量球。
當中用到的紅棗，含維他命A、C和鎂等，加上有天然甜味，連糖也可以不用。此外，材料之一的燕麥富維他命E及鐵、鋅和鎂等，還有亞麻油酸、次亞麻油酸、單元不飽和脂肪酸及膳食纖維等。至於亞麻籽，同樣含豐富Omega3-α亞麻酸、纖維、錳，蛋白質和維生素B1等。
做法是先將紅棗浸軟打成蓉，之後加入打成粉末的亞麻籽、燕麥，利用同樣含 Omega3和植物蛋白花生醬作黏合，搓成球狀便完成。一個小小的能量球已有足夠的營養，飽肚又健康，作為零食或輕食都唔錯。
材料：
去核紅棗 1碗
燕麥片 1碗
亞麻籽 1碗
花生醬 適量
水 適量
做法：
1.紅棗浸軟，攪拌成蓉。
2.燕麥片、亞麻籽拌成粉末。
3.紅棗蓉、粉末、花生醬拌勻，分成均等份，搓成球狀便成。
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