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生活

腸仔茄蛋叮飯 易整過杯麵

on.cc 東網

更新於 2019年12月09日11:00 • 發布於 2019年12月09日11:00 • on.cc 東網
只要加上喜歡的食材,用隔夜飯製作的叮飯一點也不頹,小朋友更會食到舔舔脷。(互聯網)
只要加上喜歡的食材,用隔夜飯製作的叮飯一點也不頹,小朋友更會食到舔舔脷。(互聯網)
將洋葱及腸仔切粒。(互聯網)
將洋葱及腸仔切粒。(互聯網)
用茄汁及鹽為白飯調味,除了腸仔與洋葱外,也可加入芝士、煙肉等食材。(互聯網)
用茄汁及鹽為白飯調味,除了腸仔與洋葱外,也可加入芝士、煙肉等食材。(互聯網)
用保鮮紙封好,放入微波爐加熱。(互聯網)
用保鮮紙封好,放入微波爐加熱。(互聯網)
在面層搽滿蛋黃醬,淋蛋汁後再叮熱一次。(互聯網)
在面層搽滿蛋黃醬,淋蛋汁後再叮熱一次。(互聯網)

食剩的白飯你會怎樣處理?相信大部分人都會放入雪櫃,第二日再加熱來吃,講究一點則製成炒飯,既香口又美味。IG@kurashiru_hitorigurashi就分享了另一種做法,將隔夜飯製成杯子叮飯,做法仲非常簡單,幾分鐘就食得,比杯麵更方便。

材料:

飯 120克

洋葱 20克

腸仔 1條

雞蛋 1隻

茄汁 3湯匙

鹽 1/3茶匙

蛋黃醬 2茶匙

做法:

1. 將洋葱切粒,腸仔則切薄片。

2. 把飯、洋葱、腸仔、2湯匙茄汁及鹽放入碗內,用微波爐加熱2至3分鐘。

3. 加入蛋黃醬及蛋汁,用保鮮紙封好後放入微波爐加熱2分鐘。

4. 加1湯匙茄汁,拌勻即可享用。

網址: https://bit.ly/34Sh8Oy

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