食材
豬絞肉 135g
玉子豆腐 2條
絹豆腐 1磚
蒜蓉 1湯匙
蠔油 1.5湯匙
水 小半碗
【醃料】生抽 1湯匙
【醃料】糖 0.5茶匙
【醃料】胡椒粉 適量
【醃料】生粉 適量
【醃料】油 1湯匙
作法:
1 :
豬絞肉以醃料醃30分鐘備用,玉子豆腐及絹豆腐切塊備用。
2 :
於平底鍋中熱油,把玉子豆腐煎至兩面金黃後盛起備用。
3 :
於鑊中燒熱油,中火炒豬絞肉至半熟,倒入蒜蓉同炒。
4 :
倒入玉子豆腐及絹豆腐,加入蠔油及水,炒一會後加蓋焗至汁料收杰即可。
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食材
豬絞肉 135g
玉子豆腐 2條
絹豆腐 1磚
蒜蓉 1湯匙
蠔油 1.5湯匙
水 小半碗
【醃料】生抽 1湯匙
【醃料】糖 0.5茶匙
【醃料】胡椒粉 適量
【醃料】生粉 適量
【醃料】油 1湯匙
作法:
1 :
豬絞肉以醃料醃30分鐘備用,玉子豆腐及絹豆腐切塊備用。
2 :
於平底鍋中熱油,把玉子豆腐煎至兩面金黃後盛起備用。
3 :
於鑊中燒熱油,中火炒豬絞肉至半熟,倒入蒜蓉同炒。
4 :
倒入玉子豆腐及絹豆腐,加入蠔油及水,炒一會後加蓋焗至汁料收杰即可。