薑汁燒肉
天氣太熱，總是想方設法減少待在廚房裡的時間，漸漸的發現，除了菜色安排盡可能簡單易煮外，同時善用各種規格的鍋具，提升烹飪效率，也是很好的辦法噢～大小孩都愛的薑汁燒肉，一起來試試吧！
食材
梅花肉片, 200g
洋蔥, 半顆
高麗菜, 50g
白芝麻, 適量
蛋, 兩顆
調味醬汁
醬油, 2大匙
- 清酒, 2大匙
- 味醂, 2大匙
- 薑泥, 5g
料理步驟
步驟 1：拿出牛奶鍋來準備配菜－Ｑ潤水煮蛋牛奶鍋注入冷水淹過雞蛋，煮12分鐘後熄火，將蛋續泡在熱水中2分鐘後取出，沖冷水去殼備用，水煮蛋能增加營養又適合擺盤配色，一兼二顧堪稱完美配角
步驟 2：洋蔥及高麗菜洗淨後，切成絲備用
步驟 3：不鏽鋼煎鍋放少許油，先將洋蔥炒至透明，再放入肉片炒至無血色
步驟 4：倒入混合好的醬汁一起拌炒
步驟 5：炒到醬汁略變稠，最後灑點芝麻即可起鍋
▷若對該食譜有任何疑問，請到原始文章內頁詢問食譜作者喔！
