獅子狗魚蛋其實即是日式魚蛋又稱作竹輪,一般食法都是伴麵、煮湯或者作為火鍋配料。IG kurashiru這位網民就教大家用獅子狗,炮製成美味小吃。
材料包括獅子狗、青瓜、煙肉、蜜糖、茄汁、薑蓉及醬油。做法非常簡單,先將青瓜切開4份,穿入獅子狗中間,外層捲上煙肉後上生粉,放在油鑊上慢火煎香。最後淋上用蜜糖、茄汁、薑蓉及醬油調成的醬汁,煮至濃稠即成。
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