義式蒜香吐司(無麩質)
為了家人的健康最近做了一些不用麵粉的無麩質料理不只方便快速更能吃出健康與美味哦喜歡花媽的料理,記得請按【訂閱】支持
食材
- 蛋黃, 6顆
- 蛋白, 6顆
- 無鋁泡打粉, 1小匙
- 烘焙杏仁粉, 120克
- 鹽巴, 1小匙
- 黑胡椒粉, 1小匙
- 義式香料, 2小匙
- 蒜香粉, 2小匙
料理步驟
步驟 1:所有食材除了蛋白以外全部拌勻、沒錯就是這麼簡單哦
步驟 2:蛋白放入乾淨的容器中打至硬發堅挺狀
步驟 3:取1/3打發蛋白加入步驟1拌勻乳化 再倒入剩於的2/3輕拌均勻
步驟 4:烤箱預熱20分鐘、準備吐司模倒入麵糊後輕敲一下將空氣敲出
步驟 5:放入烤箱中層、上下火175度烤約35-40分鐘 利用竹籤插入不沾黏即可哦!
步驟 6:取出後待涼切片 可放冷凍保存一個月沒問題!取出回烤ㄧ下就像剛出爐的一樣哦!
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