海星雪梨蘋果海底椰豬展湯

食材
海星 2隻
雪梨乾 40g
乾海底椰 40g
椰棗 2顆
紅棗 2顆
果皮 1瓣
富士蘋果 6個
豬展 400g
作法:
1 ：

海星和果皮浸軟，蘋果去芯斬件，椰棗和蜜棗去核。
2 ：

海星浸軟後去內臟，再汆水備用。豬展汆水備用。果皮浸軟後去白色嚢。
3 ：

利用真空煲煲湯，水份約3.5升，全部材料放入煲內，煲約半小時後放入真空煲內，臨飲湯時用明火煲到自己喜歡的濃郁度，加少許鹽翻滾即成。明火煲兩個半小時，加鹽翻滾即成。