氣炸越式蒜蓉牛油雞翼?

食材
雞翼 1磅
料理酒 1湯匙
魚露 1湯匙
蠔油 1湯匙
豉油 1湯匙
糖 1茶匙
黑椒 適量
蒜蓉 1茶匙
蒜蓉牛油汁 1湯匙
作法:
1 ：

先將雞翼醃最少半小時
2 ：

將雞翼遂隻沾上生粉
3 ：

將雞翼180度氣炸8分鍾, 再反轉180度氣炸6分鍾
4 ：

爆香蒜蓉, 將雞翼回鑊 加入料理酒及豉油炒勻 最後加入蒜蓉牛油汁炒勻, 完成。