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生活

氣炸。南乳雞軟骨

Cook1Cook 煮一煮

發布於 2020年04月02日18:00 • 小高廚房

食材
急凍雞軟骨 500克
【醃料】南乳吊燒汁 1.5湯匙
【醃料】煉奶 1/2湯匙
【醃料】胡椒粉  少許
【醃料】日本料理酒(可刪除) 1茶匙
【醃料】蕃薯粉 適量
作法:
1 :

雞軟骨解凍,洗淨,印乾水份,加入醃料拌勻。
2 :

醃約3小時或以上;灑上蕃薯粉,輕輕拌勻,備用。
3 :

以180c預熱Airfryer約3分鐘;噴上少許油,將雞軟骨放入AF內(平衡鋪放)。
4 :

用粉篩薄薄灑上一層的蕃薯粉;以180c炸約8分鐘。
5 :

打開炸籃輕輕將雞軟骨翻一翻,炸4分鐘;轉200c再炸2-3分鐘,即成。

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