食材
細西米 半碗
椰青水 適量
豆沙饀 少許
椰子油 少許
作法:
1 ：
先將乾西米用椰青水泡濕到飽滿備用（不要一次倒太多椰水，著少為少加入吸收了又再加）
2 ：
用矽膠模掃上小許椰子油先鋪入第一層西米（佔模1/4左右）
3 ：
中間唧入豆沙饀後再鋪頂層西米完全蓋住中層的饀（佔模的7至8分滿）
4 ：
小滾大火間水蒸15-20分鐘便可取出放涼脫模拮上竹簽便可享用
椰香紅豆西米糕
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細西米 半碗
椰青水 適量
豆沙饀 少許
椰子油 少許
作法:
1 ：
先將乾西米用椰青水泡濕到飽滿備用（不要一次倒太多椰水，著少為少加入吸收了又再加）
2 ：
用矽膠模掃上小許椰子油先鋪入第一層西米（佔模1/4左右）
3 ：
中間唧入豆沙饀後再鋪頂層西米完全蓋住中層的饀（佔模的7至8分滿）
4 ：
小滾大火間水蒸15-20分鐘便可取出放涼脫模拮上竹簽便可享用
