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新聞

有尖沙咀日本餐廳調整「廚師發辦」 降與食客交流

商台新聞

更新於 2020年03月29日07:20 • 發布於 2020年03月28日07:28

政府加強防控措施,傍晚6時起,所有食肆只提供一半座位;每檯客不可以多過4個人;檯與檯之間最少要有1.5米距離;所有人進入食肆前要量體溫,除了進食,其他時間都要戴口罩;食肆就要提供消毒潔手液。違例者最高罰款5萬元及監禁6個月。

有尖沙咀的高級日本餐廳指,部份檯會擺放裝飾,不作接待客人,又會將「吧檯」座位減半,以滿足要求,而餐廳提供的「廚師發辦」亦會調整,部份在客人面前進行的工序,會先在廚房進行。餐廳形容是「忍痛」決定,但為減低風險都要做,亦會要求員工,盡量提醒食客非進食時要戴口罩,而量體溫等本身已經有做,則影響不大。餐廳指,希望政府盡快公布賠償安排,支援業界的開支和成本。

餐廳減少吧檯座位數目以增加食客距離 (商台新聞 陳曉盈攝)
餐廳減少吧檯座位數目以增加食客距離 (商台新聞 陳曉盈攝)
餐廳會為食客量體溫 (商台新聞 陳曉盈攝)
餐廳會為食客量體溫 (商台新聞 陳曉盈攝)
餐廳將部分檯用作擺放裝飾不接待食客 (商台新聞 陳曉盈攝)
餐廳將部分檯用作擺放裝飾不接待食客 (商台新聞 陳曉盈攝)
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