絲瓜肉末家常下飯菜
絲瓜濃稠鮮甜湯汁與醬香味肉燥融合一起不只醬汁更升級拌飯超對味喔
食材
- 絲瓜, 1條
- 絞肉, 300克
- 蒜末, 1小匙
- 蔥末, 1把
- 醬油, 1大匙
- 白胡椒粉, 1小匙
料理步驟
步驟 1:將絞肉餡放入鍋中用小火將油煸出倒入蒜末
步驟 2:豬絞肉炒香後再倒入蔥末一起煸香
步驟 3:加入所有調味料及適量水
步驟 4:將絲瓜切適合大小放入步驟3轉小火一起煨煮
步驟 5:待絲瓜煨煮至軟透即可
步驟 6:絲瓜本身也會出水且絲瓜濃稠鮮甜湯汁與醬香味肉燥融合一起讓醬汁更升級很適合拌飯喔
小撇步絲瓜本身會出水所以煮肉燥時水不須加太多 水喔
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