請更新您的瀏覽器

您使用的瀏覽器版本較舊,已不再受支援。建議您更新瀏覽器版本,以獲得最佳使用體驗。

生活

日式蓮藕燉肉

DayDayCook日日煮

更新於 2019年09月18日01:00 • 發布於 2019年09月18日01:00

蓮藕熟吃性味甘溫,能養肺滋陰、健脾益氣,加入軟腍的梅頭肉同燉,美味又健康。

烹飪時間:1小時

食材

水400毫升、洋蔥1個、大蔥1棵、味醂2湯匙、蓮藕250克、蒜頭3瓣、梅頭肉300克、麻油1/4茶匙、砂糖2.5湯匙、紅蘿蔔1條、清酒3湯匙、日本豉油3湯匙

步驟

步驟1:將蓮藕及紅蘿蔔去皮切件;洋蔥切件;蒜頭拍扁;大蔥切片。

步驟2:將梅頭肉洗淨切件,用1湯匙日本豉油、1湯匙清酒、1湯匙味醂、1/2湯匙砂糖及麻油醃15分鐘。

步驟3:用中火燒熱鍋,加少許油,加入蒜頭及洋蔥炒香,加入梅頭肉炒香。

步驟4:加入蓮藕及紅蘿蔔略炒。

步驟5:加入水、餘下的日本豉油、清酒、砂糖及餘下的味醂煮滾。

步驟6:轉中小火,蓋上鍋蓋,煮30分鐘。

步驟7:打開鍋蓋,加入大蔥拌勻,即成。

0 0
reaction icon 0
reaction icon 0
reaction icon 0
reaction icon 0
reaction icon 0
reaction icon 0