期待已久的年假終於來了！這幾天想必有規劃過年出遊走春，過年遊玩難免擔心塞車、餐廳用餐人擠人，有些家庭早已習慣自己準備餐點，過年年假難得放鬆，要製作餐點還得趕著出門也很累人啊！別擔心！幫您先想到了！能快速準備又不麻煩的出遊餐點，保證可以節省料理時間，簡單輕食超好製作！ 餐點要適合出遊攜帶，首要原則是食材要不容易出水，否則在吃前可能就影響風味，還可能弄髒包包。餐點要盡量減少細菌滋生的風險，例如可避開含有生蛋液的美乃滋、生菜等食材。
食材一次備妥之快速三明治
- 推薦食材：吐司、地瓜或馬鈴薯、水煮蛋
- 選擇原因：電鍋一次蒸煮不費力
使用地瓜、馬鈴薯以及水煮蛋，用電鍋一起蒸就能不費心力，蒸煮時還能利用時間先備妥物品或處理其他食材，想更省時的話甚至可以前一晚就先蒸好。 地瓜由於本身帶甜味，蒸後也不會有過多水分，製作成地瓜泥不需額外製作其他醬料搭配。馬鈴薯和地瓜壓成泥後若擔心沒味道，加點鹽巴與胡椒調味即可。若擔心太乾可以在薯泥中拌入少許玉米粒或加點牛奶增加濕潤度。 在吐司片上塗滿地瓜泥或薯泥，疊上切片水煮蛋，再用吐司夾起即完成。
簡單好滋味飽足感飯糰
- 推薦食材：米飯、肉鬆、起士、香鬆調味粉、海苔片
- 選擇原因：食材方便取得好調味
想吃飽點可以選擇做飯糰，餡料用家裡有的食材即可，當然！原則仍是使用不易出水、又能擺放不易壞的食材，肉鬆和起士就能快速包入，如果家中有拌飯時撒的香鬆調味粉，一定要使用！它可是最省時的秘訣！ 白飯拌入香鬆調味粉就立刻有味道，香鬆調味粉含有芝麻粒、海苔絲等，具香氣和口感，就算飯糰不包入內餡也沒問題。若沒有調味粉，米飯中拌入一點鹽巴和芝麻也可以。將飯糰包餡並搓揉成想要的形狀後，在外層裹上或貼上海苔片，用保鮮膜包裹即是簡便飯糰。
起士蛋鬆飯糰~~帶著鍋巴焦香味!! by Popo Huang
另外可以切一盒水果，補充水分和纖維，出遊適合準備蓮霧、蘋果等水果，在家中先削皮或去籽後方便食用，也不會製造果皮。把水果裝入保鮮盒中能保鮮又環保！記得食物和水果分開裝入保溫袋更好。 帶著快速完成的果腹餐點，走春時就不怕突然肚子餓，也不用花時間等待大排長龍的餐廳，吃著和家人一起做的快速餐點，想必更美味了！
