日本於5月下旬便準備送走春季，迎接盛夏的來臨。同時5月開始也會從沖繩作為起點，踏入為期3個星期的梅雨季，雖然潮濕的天氣令人厭煩，不過卻是農民們插秧的好時機。而梅雨過後的夏季便是祭典的高峰期，到處除了大汗淋漓外還有慶高采烈的叫喊聲，當然別遺留了開滿漫山遍野的花海。
🏮和靈大祭典宇和島牛鬼祭
宇和島牛鬼祭是四國代表性夏季祭典之一，由嘉年華會揭開序幕，祭典主角牛鬼拖著巨大身驅巡遊，是精彩的壓軸演出！花火將會連續施放2晚，分別從海上及水中施放，非常值得觀賞！最後一天的煙火會配合為祭典畫上句點的神轎渡海活動施放，看完點綴夜空的煙火之後，雄壯的神轎渡海活動更是一絕。
日期：7月22日 — 24日
地點：愛媛県宇和島市市内中心部
官方網站：https://www.visitehimejapan.com/zh_TW/see-and-do/1762
🏮泥土祭
在愛媛西予地區夏季舉辦的「泥土祭」是當區盛事，每年於7月的第一個星期日舉行，當中的活動都源自於農耕活動，看起來充滿鄉野樂趣和純樸氣氛，包括牛耕、神事、早乙女手舞、種稻，希望祈求五穀豐穰、無病息災！
日期：7月的第一個星期日
地點：愛媛西予地區
愛媛的花季
🌺繡球花
愛媛縣的最東部有個小城名為「四國中央」，即是四國島的正中央。每到6月至7月的梅雨季節，這裏的大山裏遍開滿繡球，數量高達2萬株。除了直接步行觀賞外，更能坐上小火車爬上山坡沿途欣賞美景。
愛媛的夏季料理
🍊柑橘
松山的所在地愛媛縣，是日本數一數二的柑橘類產地，因而有「柑橘王國」的美稱。以最受歡迎的「溫州蜜柑」為首，還有「伊予柑」、「Beni Madonna」、「Setoka」等等種類眾多的柑橘類在縣內各地都有栽種，整年都可以吃到各種柑橘。
松山近海的「中島」因盛產蜜柑，而以「蜜柑之島」聞名。愛媛縣也在推廣4月14日的「Orange Day」，人們會在這天互贈橘子或是橘色的禮物。
愛媛的工藝
👺今治毛巾
今治毛巾是以今治市生產的高品質毛巾為物件的總稱，在今治市內積極推行高品質毛巾，促進「今治毛巾」品牌名聲的努力卻從沒有消失過。今治作為日本第一的毛巾產地，佔國內生產總量的50%，即使在海外也有許多人知道今治毛巾是一流高品質毛巾的代名詞。
今治毛巾優秀之處在於其超強的吸水性、對嬰兒皮膚毫無刺激且夠柔軟、再怎麼洗滌都不會褪色、手感佳、耐久性好。由於在生產今治毛巾時都設定了品質標準，只有達到標準的才能被認定為合格的「今治毛巾」。
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