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生活

小捲心菜簡單做「翠玉燒賣」

iCook 愛料理

更新於 2020年01月23日01:18 • 發布於 2020年01月23日01:18 • 蜜塔木拉

翠玉燒賣(日本超流行包法)

將燒賣皮直接把小捲心菜(或稱高麗菜嬰)包起來蒸熟,然後沾醬汁享用的方法,非常簡單,同時享受到蔬菜的香甜,和燒賣的美味,吃的時候,利用湯匙,沾上醬汁,美味滿分。

食材

  • 小捲心菜, 約12粒

  • 燒賣皮, 12片

  • 醬汁

  • 薑絲, 適量

    • 葱丁, 適量
    • 辣椒丁, 適量
    • 香油, 1小匙
    • 辣油, 2小匙
    • 醬油, 1大匙
    • 醋, 1大匙
    • 蜂蜜, 1小匙

料理步驟

步驟 1:將小捲心菜洗淨擦乾水氣備用。鍋水預熱燒開。

步驟 2:用燒賣皮包起來,收口朝下,放上蒸籠,從滾水開始蒸,中大火約10分鐘。醬汁材料混合備用。

步驟 3:蒸好沾醬汁享用。

小撇步世界上的食材沒有一樣是十全十美,就像人一樣。學習食材,善用食材,適量食用。

▷若對該食譜有任何疑問,請到原始文章內頁詢問食譜作者喔!

完整食譜這邊看>>

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