好上手「大腸蚵仔麵線」再續一碗~
愛吃「大腸蚵仔麵線」的我~想不到原來這麼簡單，自己做想吃幾碗都沒問題(笑)
食材
- 蚵仔, 適量
- 滷大腸, 適量
- 虎牌蚵仔麵線, 1包
- 地瓜粉, 適量
- 水, 2200cc
- 柴魚片, 少許
料理步驟
步驟 1：這次偷懶直接用方便的虎牌蚵仔風味麵線(右邊紅色包裝)，內容物有麵線、調味料及勾芡用的太白粉，非常方便料理。
步驟 2：蚵仔洗淨後沾上適量的地瓜粉然後放入滾水中川燙，接著放入冷水備用。
步驟 3：取一鍋將2200cc的水煮滾後放入柴魚片2-3分鐘，接著取出柴魚片。
步驟 4：將麵線放入鍋中煮約3-5分鐘後加入適量調味料(不要全加)，依個人喜好調味後再以太白粉水稍微勾芡，最後再加入蚵仔、滷大腸即完成。
步驟 5：簡單的「大腸蚵仔麵線」真的很好上手唷~
步驟 6：湯頭真的跟外面賣得一模一樣，加點香菜、胡椒粉及辣油超夠味~~
步驟 7：這天孩子的兒童套餐:「大腸蚵仔麵線+燒肉蛋雲朵刈包」♪
步驟 8：孩子大口吃 ~
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