說到茶餐最多人喝的不外乎奶茶，前排的黑糖珍珠奶茶更是令很人人大排長龍，可見奶茶在大家心中是有一定的地位，不過大家又知道不同地方的奶茶也有不同做法嗎？
港式
先說的們香港本地的做法，港式最出名的肯定是茶記的「絲襪奶茶」、「鴛鴦奶茶」，不少人認為絲襪奶茶真的是有絲襪製成，其實只是濾網經過長年累月的使用而變色，而濾網裝的是中國茶葉，所以與傳統的英式有所分別，而「央」則是奶茶混咖啡，味道獨特，屬港人自創。
台式
台灣人的飲品事業發展如日中天，當中奶茶可謂是功不可沒，最大原因是因為他們為奶茶進行的「加料」，像是珍珠、椰果、仙草、蘆薈、紅豆等等，加上甜度和溫度等的DIY選項，令奶茶的百搭性得到充份發揮，相信大家也親口嘗過了吧～
荷蘭式
乳畜業巨發達的荷蘭，他們奶茶的奶比例是大大高於英式奶茶，令那種味道更為濃香醇厚，而他們也認為光是奶味並不足以滿足自己的味蕾，於是加入楓糖作為調味劑，也就是現代甜奶茶的藍本，不然大家現在喝的奶茶也未必是甜呢。
印度式
大家也知道印度人十分喜歡加不同的香辛料令食物更有味道，但他們原來連飲料也不放過，像是豆蔻莢、肉桂、丁香粉、姜和黑椒粒等等，所以當地有另一名字叫：印度拉茶，根本是「混合香料茶」，也不知道這還算是奶茶嗎？
英式
作為奶茶的原產地，也是最為正宗的味道，沒有任何特別的加工，只是倒入奶和茶，在當時的貴族年代，「先茶後奶」甚至是一種上流社會的「炫富方式」，在十分重視地位和茶的地方，改名也要貴氣一點，於是伯爵奶茶和皇室奶茶這些高貴的茶種就誕生了。
