主打「道地台灣料理 法式用餐節奏」的台菜餐廳，富錦樹台菜香檳，藏身在民生社區富錦街。餐廳於2014年開業，將台菜與法國香檳結合，以法式用餐方法去享用地道的台菜，務求食客可以在優雅輕鬆環境用餐。
這間走高檔風格的富錦樹台菜香檳，光從名字看就可以知道餐廳的特色。
樹，指的是餐廳從外到內的設計。未踏入富錦樹餐廳內部，已經見到餐廳外被滿滿的植身包圍；走進餐廳內部，掛在天花的植物隨即映入眼簾。這些是花藝設計師以恰似中式山水概念的植物裝置，白天加上自然光，感覺有如置身森林般身心舒暢。這一流的用餐環境令富錦樹獲選國際雜誌《 Monocle 》 2014「全球旅遊五十大景點之一」，並列入Louis Vuitton City Guide台灣必訪餐廳。
台菜香檳，餐廳名字不取巧，直接了當告訴你這是一家吃台菜，品香檳的餐廳。富錦樹雖然是一間走高檔路線的餐廳，但他們的菜單大多是經典的台灣料理，包括油條蒜蓉鮮蚵、松花烏蠅頭、蜜棗煨肉及寶島米粉等。有佳餚當然有美酒，富錦樹提供豐富的酒單，希望餐廳能同時擁有美酒、美食及美好的用餐環境，達到法式用餐的目的。 富錦樹的創立契機主要是因為想把美味的台灣料理介紹給外國人，但是大多數的用餐環境會讓人卻步，令人困擾不知該如何推介。因此出現了富錦樹台菜香檳，可以在一流的用餐環境品嚐台灣傳統的菜式。
《富錦樹台菜香檳》
地址：松山區敦化北路199巷17號1樓
營業時間：12:00-22:00 電話：+886 02–8712–8770
備註：設最低消費 每人NT$600，另收加一服務費
交通資訊：
捷運：小巨蛋站5號出口，往民生國小方向步行約10~15分鐘
巴士：：12、63、225、254、262、518、612、672、905、棕1，於「公教住宅站」下車，往民生國小方向步行約3~5分鐘
圖/富錦樹台菜香檳
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由 Like Taiwan 發佈於 2020年3月30日星期一
