食材
材料：8寸模具 乳酪部分：（先做乳酪部分） 乳酪400 g （可以用純乳酪，芒果味，士多啤梨味，藍莓
魚膠粉8 g+ 凍開水 20g
透明雜果部分： 暖開水 400g
雜果粒 約250~300g （多一些少一些沒有關系的。任何你喜歡的
糖 40g 魚膠粉 12g + 凍開水 20g
作法:
1 ：
乳酪部分： 將乳酪隔水坐至稍有溫度即可（如你用的乳酪沒有加糖，可加少許糖視乎個人喜歡）也可以用煲小火煮至有少少溫度。 凍開水倒入魚膠粉攪勻坐熱水至融化 將魚膠溶液加入乳酪內，拌勻至溶化。然後倒入容器內，放入雪櫃冷凍至凝固。
2 ：
凍開水倒入魚膠粉攪勻坐熱水至融化 糖倒入暖水攪拌至融化，然后倒入魚膠溶液攪勻。輕輕倒入已凝固的乳酪布甸上面。然后將雜果粒粒鋪面。放入雪柜冷藏至凝固即可。
3 ：
完成品
