邪惡食物高脂高卡，卻是不少人的Comfort Food，尤其是心煩時，總得食點安撫心靈的美食。好似脆爆的香辣炸雞，新鮮熱辣、外脆內嫩，絕對是減壓兼令人心情愉快的恩物。IG＠proper_tasty最近就在網上社交平台分享一個爆脆香辣炸雞的配方，原來單是調味料已須要10多種。以後就算在屋企，一樣隨時可以吃到肉汁豐富又惹味的炸雞塊。
網址：https://www.instagram.com/p/Bz8E9C_gRB4/
材料：
雞塊 8件
Buttermilk 400毫升
雞蛋 2隻
醃料：
麵粉 250克
鹽 2茶匙
百里香 半湯匙
羅勒 半湯匙
牛至 1茶匙
芹鹽 1茶匙
黑胡椒粉 半湯匙
芥末粉 1湯匙
紅甜椒粉 2湯匙
蒜鹽 2湯匙
薑粉 1茶匙
白胡椒粉 1湯匙
做法：
1. Buttermilk加雞蛋拂勻，加雞塊撈勻，放入雪櫃雪約1小時。
2. 將醃料撈勻後，加雪好的雞塊，均勻地沾上醃料。
3. 將雞塊放入滾油中炸至金黃色即成。
東網網站 : https://on.cc/
東網Facebook專頁 : https://www.facebook.com/onccnews/