提到日本的麵食，就會想起拉麵，其次烏冬，然而蕎麥麵都是與它們一樣具代表性的日本料理，日本人在除夕的時候更有吃蕎麥麵跨年的習慣，寓意把過去一年不好的事都切斷。大家下次來大阪，可以品嚐一下冷熱皆宜的蕎麥麵呢！
(1) 豪華的五層蕎麥麵：本家尾張屋 本店
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- 地址：〒604-0874 京都市中京区車屋町通二条下る
- 營業時間：11:00〜19:00(L.O. 18:00)(逢1月1及2日休息)
- 交通：地鐵「烏丸御池站」1號出口步行約2分鐘
- 官方網頁
本家尾張屋創業於1465年，已經有超過500年歷史，除了京都之外，還有另外3間分店，絕對是京都蕎麥麵的代表。位於小小的日式庭院，木製的桌子和椅子富傳統樸實的日式味道。
圖片來源: 官方網頁
招牌的寶來蕎麥麵(宝来そば 2,160円)，用黑色漆器盛著，有五盤麵，看起來十分豪華。芝麻丶炸蝦丶芥末丶蛋絲丶蘿蔔沁丶紫菜等配料分開放，大家可以吃每盤麵的時候，嘗試不同搭配，盡情享受冷蕎麥麵的風味。
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另外有天婦羅蕎麥麵和京野菜蕎麥麵選擇，簡單的麵條配上湯汁，香氣十分濃厚！
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熱的蕎麥麵看起來也不錯，在冬天吃一定很滋味！
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還有特色的蕎麥麵壽司(そば寿し 1,188円)
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(2) 傳統優雅的用餐區：晦庵 河道屋
- 地址：〒604-8085 京都市中京区麩屋町通三条上ル
- 營業時間：11:00～20:00 (逢星期四休息)
- 交通：地鐵「京都市役所前站」步行約5分鐘
- 官方網頁
第二間介紹的晦庵河道屋都是一間蕎麥麵老店，自江戶時代開業至今，屬傳統的町屋建築，富有3百年以上歷史的痕跡。除了蕎麥麵十分美味之外，特別之處在於各個用餐區域都十分復古優雅，讓人不期然寧靜起來，慢慢享受食物。
除了定番的天婦羅冷蕎麥麵之外，還有熱的鴨なんば蕎麥麵，豐富的肉汁滲在湯裡，十分美味。
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抹茶味的蕎麥麵也十分特別！
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(3) 綠茶蕎麥麵的地道小店：招福亭
- 地址：〒600-8304 京都市下京区艮町894
- 營業時間：11:00～20:00
- 交通：地鐵「五条站」步行約5分鐘
招福亭是在旅遊書上找不到的地道小店，在當地卻是很受歡迎的。店裡的蕎麥麵都是綠茶蕎麥麵，味道傳統，價錢實惠，適合想在京都小巷的地道店鋪享受美食的你。綠茶蕎麥麵選用宇治抹茶製作，十分清爽美味！
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這是蛋包湯蕎麥麵，裡面有綠茶蕎麥麵，搭配湯十分美味！
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豬扒丼配綠茶蕎麥麵，可以滿足大胃口的你。
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