秋天雖涼快舒適，但由於空氣乾燥導致皮膚痕癢外，亦會引致多種呼吸道不適的症狀。醫學博士後兼註冊中醫師陳玉瑜建議，可選擇以下幾種食材，趕走秋燥。陳博士謂，秋燥分為涼燥及溫燥，前者因秋涼氣燥氣而發病，後者則是秋季天亢旱燥氣而發病。因此，在挑選滋潤食材調理身體時，要注意其性質是否溫平，可同時適用於涼燥及溫燥的體質。
1. 秋梨化痰止咳
古有云「秋燥潤腩梨為先」，陳博士謂梨是百果之宗，適宜性比蘋果還廣泛，有潤肺、化痰、止咳、退熱、降火及清心等功效。可將鴨嘴梨加南北杏、瘦肉、蜜棗煲成湯水。做法是將鴨嘴梨洗淨去芯後連皮切塊，洗淨南北杏、蜜棗、黃麻及瘦肉。將所有材料放入瓦煲中，注入8碗水煲滾後轉小火煲多2小時，用少許鹽調味即成。
2. 粟米強健脾胃
陳博士表示，入秋後不宜過量進補。粟米是其中可強健脾胃、不燥不寒的蔬果之一。粟米清甜亦含有豐富纖維，除可配以紅蘿蔔及瘦肉煲成湯水外，亦可簡單混合蛋漿炮製成湯羹，進食更多膳食纖維，幫助消化及強化腸胃。
3. 栗子益氣養胃
栗子是秋冬時令食材，味道分外清甜粉糯。陳博士引述《別錄》指出，「栗子益氣、厚腸胃」。不但可以烚熟當零食，亦可煲湯或燜煮。栗子去殼去衣後，可加雞肉或雞塊，用少許蠔油、生抽、老抽及冰糖燜煮成菜式，有效提升食欲，有養胃補腎氣作用。
4. 太子參生津潤肺
不少人都會在入秋後出現喉嚨乾涸、乾咳等症狀，原因是「秋應肺而養收」。身體比其他季節更容易出現津氣乾燥的現象，肺部寒燥影響，而出現燥熱症狀。陳博士謂，可將性質溫平的太子參，加入紅棗、石斛、瘦肉及生薑，簡單煲個生津益脾胃湯水。做法是將所有材料洗淨，注入10碗水，煲滾後轉小火煲多2小時即成。
5. 野菊養陰清熱
若沒有時間煲湯水，不妨用野菊花配以蜂蜜沖飲，亦是入秋後清熱解毒、養陰潤燥的良方。野菊花性味辛、苦、涼，具有疏風清熱、消腫解毒的功效。至於蜂蜜則性味甘平，有補中益氣、潤燥止咳等作用。兩者混合沖飲，是簡單又方便的滋燥配方。
