這幾天大家有沒有被400次咖啡洗版?
沖咖啡的過程從來都是療癒,雖然這款嚴格來說是咖啡味飲品,但勝在易做又IG-able,很多人都躍躍欲試!
所謂400 次咖啡,顧名思義就是需要攪拌400 次,才能製成上頭擁有綿密焦糖香咖啡慕絲的飲品,這個配方原先來自一家澳門咖啡店,後來因為韓綜《便利店餐廳》介紹後,開始在韓國颳起打卡熱潮,只要搜尋 달고나커피 或是Dalgona Coffee 就能看到許多千變萬化的作品。
除了咖啡之外,用類似做法都可以製造 #dalgona matcha 400次綠茶拿鐵。
IG:nikonekomatcha 提供了1分鐘製作方法,大家不妨又挑戰一下!
1. 抹茶粉- 2 茶匙/ 4g
2. 糖漿- 20 ml
3. 忌廉- 100 ml
4. 牛奶- 100 ml
將糖漿、忌廉和抹茶粉 打成泡沫,然後倒入已加冰的牛奶上,最後再灑一層抹茶粉便完成。