識飲識食
【麻辣控出動】
地道濃辣老湯鍋禦寒
又來到了吃火鍋的季節啦！又香又濃又辣的火鍋想想都會覺得肚子餓啊！川流就推出了濃辣辛香老湯鍋讓大家一嚐地道麻辣風味！
冷鍋鬼城跳跳魚頭
於灣仔川流推出兩款全新四川老湯鍋「冷鍋鬼城跳跳魚頭」及「混椒茶油魔芋鴨鍋」，讓賓客一嚐地道四川麻辣風味；「冷鍋鬼城跳跳魚頭」創新地加入肉質比雞肉更柔軟田蛙，會先把田蛙用花椒炒過，大魚烹調得恰到好處後一同放置到特製的手工紫銅火鍋內，入口滑嫩。
混椒茶油魔芋鴨鍋
而「混椒茶油魔芋鴨鍋」，鍋裏一顆顆的青紅花椒浮面密佈，夾著新鮮青紅辣椒和胡椒，充滿著鮮味、香味、麻味。魔芋軟熟細膩，加以肥酥鴨肉，麻辣滋味鹹中帶鮮香。
麻辣牛油鍋
三十三香辣雞鍋
大家亦可選擇以三十三種不同的調味料及香料製作而成的「三十三香辣雞鍋」；或是包含各款乾辣椒和燈籠椒的四川傳統濃香「麻辣牛油鍋」作湯底，火鍋配料盡吸香料精華，惹味非常。
「川流」
營業時間：週一至五 － 中午12時至晚上11時﹔週末及公眾假期 －上午11時至晚上11時30分
地址：灣仔太和街28號地下
電話：3126 6633
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